FAQ

Vinificateurs

Professionnel et polyvalent

La macération est un procédé de vinification très délicat et important. Elle exige beaucoup de savoir et un contrôle constant. Pour un caractère du vin approprié-couleur, bouquet, goût-le procédé de macération doit être effectué correctement. Plus important encore, ce procédé doit toujours être adapté au cépage, aux caractéristiques et à la qualité du raisin, ainsi qu'au type de vin que vous souhaitez produire.

Les viticulteurs qui ne souhaitent pas laisser ce procédé important au hasard, utilisent un instrument œnologique moderne – le vinificateur. Le vinificateur facilite le travail du viticulteur, particulièrement son travail physique, il permet de gagner du temps et il est capable de travailler de grandes quantités de raisin simultanément. Un logiciel surveille le procédé jour et nuit, de sorte que la présence constante du vigneron n'est pas nécessaire.

Vous pouvez choisir entre différents types de vinificateurs à immersion ou à arrosage, ou vous pouvez opter pour un système combiné.

En savoir plus sur les vinificateurs

 

potopni vinifikator K
potopni vinifikator
potopni vinifikator PIP

 

 

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Fabrica Grivița // Roumanie

Fabrica Grivița // Roumanie

Bucarest

Fabrica Grivița est une brasserie indépendante et un pub avec son propre bar et terrasse, qui a été fondée en 2019. La seule chose qui sépare la salle de brassage et les autres équipements du pub est un mur transparent, ce qui permet aux clients d'observer le processus de brassage. Fabrica Grivița privilégie les styles traditionnels, en particulier les lagers, mais ils aiment aussi collaborer avec d'autres brasseries et ils n'ont pas peur d'expérimenter avec des styles de bière artisanale modernes, tels que les hazy IPAs.

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