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Vinificateurs
Professionnel et polyvalent
La macération est un procédé de vinification très délicat et important. Elle exige beaucoup de savoir et un contrôle constant. Pour un caractère du vin approprié-couleur, bouquet, goût-le procédé de macération doit être effectué correctement. Plus important encore, ce procédé doit toujours être adapté au cépage, aux caractéristiques et à la qualité du raisin, ainsi qu'au type de vin que vous souhaitez produire.
Les viticulteurs qui ne souhaitent pas laisser ce procédé important au hasard, utilisent un instrument œnologique moderne – le vinificateur. Le vinificateur facilite le travail du viticulteur, particulièrement son travail physique, il permet de gagner du temps et il est capable de travailler de grandes quantités de raisin simultanément. Un logiciel surveille le procédé jour et nuit, de sorte que la présence constante du vigneron n'est pas nécessaire.
Vous pouvez choisir entre différents types de vinificateurs à immersion ou à arrosage, ou vous pouvez opter pour un système combiné.
En savoir plus sur les vinificateurs
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KV2S 7500 D1780 H3000 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 7500
- Diameter internal in mm: 1780
- Height H in mm: 3000
- Height Z in mm: 3900
- Geometrical volume [l]: 7546
- Max. volume [l]: 6000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
KV2S 7600 D2200 H2000 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 7600
- Diameter internal in mm: 2200
- Height H in mm: 2000
- Height Z in mm: 2900
- Geometrical volume [l]: 7686
- Max. volume [l]: 6000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
KV2S 8300 D2050 H2500 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 8300
- Diameter internal in mm: 2050
- Height H in mm: 2500
- Height Z in mm: 3400
- Geometrical volume [l]: 8336
- Max. volume [l]: 6500
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
KV2S 9500 D2200 H2500 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 9500
- Diameter internal in mm: 2200
- Height H in mm: 2500
- Height Z in mm: 3400
- Geometrical volume [l]: 9586
- Max. volume [l]: 7500
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
KV2S 9500 D2450 H2000 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 9500
- Diameter internal in mm: 2450
- Height H in mm: 2000
- Height Z in mm: 2900
- Geometrical volume [l]: 9502
- Max. volume [l]: 7500
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
KV2S 9900 D2050 H3000 0/ATM
- Closed pump-over fermenter with double jacket
- Nominal volume in l: 9900
- Diameter internal in mm: 2050
- Height H in mm: 3000
- Height Z in mm: 3900
- Geometrical volume [l]: 9986
- Max. volume [l]: 7800
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 10000 D2050 H2500 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 10000
- Diameter internal in mm: 2050
- Height H in mm: 2500
- Height Z in mm: 6000
- Min. volume [l]: 4500
- Max. volume [l]: 7700
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 11500 D2200 H2500 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 11500
- Diameter internal in mm: 2200
- Height H in mm: 2500
- Height Z in mm: 6000
- Min. volume [l]: 5100
- Max. volume [l]: 9000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 12500 D2450 H2000 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 12500
- Diameter internal in mm: 2450
- Height H in mm: 2000
- Height Z in mm: 5550
- Min. volume [l]: 6500
- Max. volume [l]: 9000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 15000 D2450 H2500 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 15000
- Diameter internal in mm: 2450
- Height H in mm: 2500
- Height Z in mm: 6050
- Min. volume [l]: 6500
- Max. volume [l]: 11000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 17000 D2450 H3000 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 17000
- Diameter internal in mm: 2450
- Height H in mm: 3000
- Height Z in mm: 6750
- Min. volume [l]: 7500
- Max. volume [l]: 13000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
PIPS 22000 D2450 H4000 0/ATM
- Punch-down fermenter with pip removal system
- Nominal volume in l: 22000
- Diameter internal in mm: 2450
- Height H in mm: 4000
- Height Z in mm: 7950
- Min. volume [l]: 8500
- Max. volume [l]: 17000
- Use: Grape pomace fermentation
- Min. operating press. [barg]: 0
- Max. operating pressure [barg]: atmospheric
Okavango Craft Brewery // Botswana
Maun
Fondée en 2019 à Maun, une ville dans le nord du Botswana, Okavango Craft Brewery est la première microbrasserie dans cette région. Elle porte le nom du delta de l'Okavango, qui abrite l'une des plus grandes populations d'éléphants au monde. Bien que leur objectif principal soit de fabriquer de la bière de qualité exceptionnelle, ils se sont également donné pour mission de réduire leur impact environnemental et de soutenir les économies locales, ainsi que les agriculteurs locaux «conscients des éléphants» qui utilisent des méthodes agricoles durables.
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